Ystävänpäiväksi koristelin keksejä joista osa meni ystäville ja osa omiin suihin. Hauskoja hymiö, tai oikeastaan emoji-keksejä tein valmiista murokekseistä. Yleensä kaupan keksit on paremman makuisiakin kuin itse tehdyt joten niitä on ihan näpärä käyttää jos pyöreitä pikkuleipiä on tarkoitus tehdä. Keksit koristelin värjätyllä royal icingilla, kuten myös liitutaulua muistuttavat pikkuleivät. "Liidun" korvikkeena käytin valkoista tomuväriä kuiviltaan sekä myös maalina maalaten. Molemmilla tekniikoilla tulee aavistuksen erilaista jälkeä mutta molemmilla tavoilla tuli kivan näköistä jälkeä. Pikkuleivät tein Herrasväen pikkuleipä-ohjeella.
HERRASVÄEN PIKKULEIVÄT
200g voita
2,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta (vähennä tai jätä pois jos teet pikkuleipiä jotka ei saa kohota ollenkaan)
Vaahdota huoneenämpöinen voi ja sokeri kuohkean vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja yhdistä muiden ainesten joukkoon. Sekoita tasaiseksi nopeasti mutta älä vaivaa. Laita taikina jääkaappiin jähmettymään. Kylmää taikinaa on helpompi käsitellä. Ota kaulitusta taikinasta haluamallasi muotilla pikkuleipiä ja paista 175 asteessa noin 5-7 minuuttia.
Onpa kivoja! :)
VastaaPoista