torstai 16. tammikuuta 2014

Kastekakku pienelle prinsessalle


Kastekakku prinsessalle, ainoat toiveet oli vaaleanpunaista ja eksoottisia kukkia, käyännössä siis vapaat kädet koristelun suhteen. Kakun sisällä oli mansikkainen täyte.

MANSIKKAINEN TÄYTE

5 dl vispikermaa
1 prk hyydykejauhe, mansikka 
1 prk vaniljarahkaa
Mansikkahilloa

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon vaniljarahka. Sekoita hyydykejauhe ohjeen mukaisesti 1 dl kylmää vettä ja sekoita kerman joukkoon. Lisää vielä hieman mansikkahilloa maun mukaan. 
Täyte alkaa hyytymään heti joten se kannattaa laittaa kakun väliin välittömästi. 
Täyte riittää hyvin 26 cm halkaijaltaan olevan kakun kahteen väliin.


Koristeet tein kukka-ja muotoilumassasta. Kommelluksitta ei tämäkään kakku valmistunut, hetkeä ennen kakun noutoa kun aloin kiireellä ottamaan kuvia, lensi yksi orkidea lennossa kakun päältä palasiksi lattialle. Ja oliko varakukkaa? No eipä ollut. Voitte varmaan kuvitella ketutuksen määrää. Siitä hötäkässä sitten tein vielä uuden kukan mutta eihän se juuri kuivumaan kerinnyt, mutta peitti ainakin tyhjän paikan. 
Onneksi kakkuun oltiin kuitenkin erittäin tyytyväisiä ja herkulliselta oli maistunut. 


Onnea vielä söpölle prinsessalle ihanasta nimestä! 

1 kommentti:

  1. Kiitos parhaalle kakuntekijälle! :)
    T: Islan äiti

    VastaaPoista