keskiviikko 3. helmikuuta 2016

Marenkitikkarit


MARENKITIKKARIT

4 kananmunan valkuaista
200g (n. 2 dl) hienoa sokeria
koristerakeita

Laita uuni lämpeämään 100 asteeseen. Valmistele pursotinpussi 1M-tyllalla valmiiksi. Laita kahdelle uunipellille leivinpaperit. 
Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi samalla lisäten sokeria parissa kolmessa erässä. Vaahto on valmista kun se on kuohkean jämäkkää eikä valu vaikka kulhon kääntäisi ylösalaisin. 
Pursota marenkivaahdosta ensin noin 2 cm pitkä raita leivinpaperin päälle ja laita siihen tikun pää. Näin tikku pysyy paikallaan ja marenki pysyy hyvin tikussa kiinni. Pursota sitten tikun pään päälle keskeltä ulospäin pursottaen haluamasi kokoinen marenki. 
Tästä määrästä tulee arviolta noin 20 kpl marenkeja, riippuen paljolti koosta.
Ripottele päälle koristerakeita.
Paista marenkitikkareita 1,5 - 2 tuntia kunnes ne ovat kokonaan kuivia ja kevyitä.


Marenkitikkareita voi pakata yksittäin läpinäkyvään pussiin (täällä), kietoa kauniilla nauhalla kiinni ja antaa ystävälle! <3



2 kommenttia:

  1. Oi miten kiva blogi täältä löytyi. Olisin liittynyt lukijaksikin, mutta en nyt ainakaan äkkiseltään löytänyt mitään kohtaa, josta sen olisi voinut tehdä. Juuri ajattelin kokeilla noiden marenkien tekoa ekaa kertaa elämässäni.

    VastaaPoista
  2. Onpas kauniin tyylikkäitä tikkareita! Näitäpä täytyy kokeilla, jahka saan tikkaritikkutilaukseni vihdoin kotiin. :)

    VastaaPoista