lauantai 17. elokuuta 2013

Pähkinäsuklaan makuiset jäätelöpopsit


Kesä taitaa olla jo loppumaisillaan kun heti koulujen alettua tuli myös syksyisemmät ilmat. Vettä on satanut enemmän kuin tarpeeksi eikä aurinkoa ja lämpöä ole enää juurikaan näkynyt. Lomakin on lopussa ja ensi viikolla onkin paluu töihin ja normaaliin arkeen. Leipominen on jäänyt loman aikana melko vähäiseksi mutta eilen iski vimma tehdä jäätelön näköisiä popseja kun löysin kaapista jäätelövohveleita. 


PÄHKINÄSUKLAA-JÄÄTELÖPOPSIT 10-12 kpl

Jäätelövohveleita 
n. 200 g suklaatäytekeksejä
2 rkl pähkinäsuklaalevitettä
1-2 rkl maustamatonta tuorejuustoa
Kuorrutukseen Candy Meltsiä
(Vohvelin täytteeksi esimerkiksi jäätelöä)

Leikkasin vohveleista noin puolet pois niin että niistä tuli sopivan kokoisia popseihin. Vohvelin kärjen leikkasin pienen palan pois ja kiinnitin reiän sisälle värikkäät pops-tikut Candy Meltsin avulla.

Murskaa keksit hienoksi ja sekoita joukkoon pähkinäsuklaalevitettä ja tuorejuustoa sen verran että massa pysyy hyvin kasassa eikä enää murene käsiin. Yleensäkin tuorejuuston määrä popseissa riippuu aina käytettävistä kekseistä tai kakun koostumuksesta, sen vuoksi tarkkoja määriä on vaikea sanoa. Pyörittele massasta palloja ja laita ne hetkeksi jääkaappiin jähmettymään.

Täytä vohveli hieman sulaneella jäätelöllä tai vaikkapa hyvällä suklaalla, laita jääkaappiin jähmettymään.

Koska näissä jäätelöpopseissa tikku tuli vohveliin kiinni niin dippasin pops-pallot cocktailtikun avulla Candy Meltsiin ja nostin pallon vohvelin päälle. Jähmettynyt Candy Melts piti pallon vohvelissa hyvin kiinni.

Koristelin jäätelöt valkoisella Candy Meltsillä ja sokerimassasta tehdyilla palloilla.


maanantai 12. elokuuta 2013

Taikataikina



Muistan kun pienenä teimme päiväkodissa taikataikinaa ja siitä muotoiltiin omia taideteoksia. Muistan että se tuoksui hassulta ja maistui suolaiselta jos sitä nuolaisi. Äitini teki jokin aika sitten taikataikinasta pikkuisia leipiä lasten leikkejä varten ja nyt kokeiltiin pikku neidin kanssa taikinan tekoa myös kotona.




TAIKATAIKINA

6 dl vehnäjauhoja
3 dl suolaa
2,5-3 dl kylmää vettä
2 rkl ruokaöljyä

Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja vaivaa taikinaksi. 
Itse taisin lorauttaa hieman liikaa vettä, taikinaa käsitellessä tuntui että se olisi saanut olla hieman jämäkämpää. 
Taikinasta voi muotoilla hahmoja, leipiä, leivonnaisia, mitä vain mielikuvitus keksii. Minä käytin apuna myös leivontatarvikkeita. Muotoiltaessa hiero käsiisi öljyä niin taikina ei tartu käsiin kiinni.
Kuivata valmiita teoksia huoneenlämmössä tai voit nopeuttaa kuivumista laittamalla ne uuniin 125 asteeseen 1-2 tunniksi. Kuivuminen riippuu paljolti paksuudesta, itse pidin uunissa noin 1,5 tuntia ja sen jälkeen ne olivat pinnaltaan kuivia mutta ei sisältä. Huoneenlämmössä kuivumiseen voi mennä siis muutamakin päivä, ainakin näillä helteillä.
Valmiit kuivuneet taideteokset voi maalata halutessaan vesiväreillä. Jälkikäteen tuli mieleen että kuinkakohan olisi onnistunut taikinan värjäys pastaväreillä? Itseäni mietitytti kuitenkin se mahdollisuus että valmiit luomukset saattaisi päästää väriä esimerkiksi lasten leikeissä...



Meillä leikitään erilaisia kauppaleikkejä ahkerasti sekä pidetään kahvilaa. Nämä leivät ja leivonnaiset  pääsivätkin heti kuivuttuaan myyntiin pikku neidin omaan kahvilaan.



keskiviikko 7. elokuuta 2013

Banoffeeta terassipiknikillä

Vietettiin jokin aika sitten kaunista kesäpäivää omalla terassilla ystävien kera. Makeaksi herkuksi tein nopeasti valmistuvan banoffeen, ilma kun oli niin ihanan lämmin ja aurinkoinen etten malttanut sen kummempia sisällä leivoskella.


Uudelle terassille laittettiin viltti ja tyynyjä joiden päällä oli mukava istuskella ja makoilla auringossa. Pirteän keltaisen viirinauhankin laitoin koristeeksi vaikka mistään varsinaisesta juhlasta ei kyse ollutkaan.


Helteisenä päivänä kaikille maistui raikkaat hedelmät ja kylmä juoma.


Lähiaikoina on tullut näperreltyä ja tuunattua kaikenlaista, enemmän ja vähemmän turhaa. Tämän pullon koristelin kokeilumielessä, liimasin siihen lankaa ja suhautin valkoista spraytä hieman päälle. Ajatuksena oli käyttää pulloa maljakkona jollekin kukalle, isomman kukan puutteessa sujautin kuitenkin pikkukukkasen pullon kylkeen.


 Suunnitelmissa on ollut järjestää Kreikka/meri-aiheiset juhlat joten kun näin simpukoita kirpputorilla, en voinut olla niitä ostamatta. Kesä alkaa olla lopuillaan joten täytyypä tosissaan alkaa niitäkin juhlia järjestämään vielä kun lämpöä riittää.


torstai 1. elokuuta 2013



Olen nauttinut kesästä niin että on meinannut blogikin melkein unohtua. Pari viikkoa on vierähtänyt pihaa suunnitellen ja uutta terassia rakentaen. Tai no mieshän sitä on rakentanut, minä olen lähinnä keskittynyt terassin "sisustamiseen" ja kukkien hoitamiseen. Asumme rivitalossa ja meillä on ihan kivan kokoinen takapiha, ei kovin suuri mutta ihan riittävä. Takapiha oli aika huonossa jamassa edellisten asukkaiden jäljiltä joten se kaipasikin kunnon uudistusta. Pitkän harkinnan jälkeen päätettiin laittaa koko takapiha terassia eikä nurmikkoa lainkaan. 


Heti kun osa terassista valmistui niin minä ostin oliivipuun, silläkin uhalla että se on erittäin vaikea hoidettava. Ihastuin viime kesänä Kreikassa niihin ja olen jo jonkin aikaa haaveillut omasta pikkuisesta oliivipuusta.  Kesän oliivipuu pärjää ulkona mutta syksymmällä se pitää ottaa sisälle ja sille pitäisi keksiä viileä talvehtimispaikka. Se tuottaakin jo enemmän päänvaivaa. Katsotaan nyt ensin selviääkö se edes syksyyn saakka... Mikäli jollain on kokemuksia tai vinkkejä oliivipuun hoitoon niin kuulisin niitä mielelläni!


Minä en siis ole koskaan ollut  mikään varsinainen viherpeukalo. Jostain syystä nyt olen innostunut kaikesta puutarhaan liittyvästä, ostellut erilaisia kukkasia ja saanut ne  toistaiseksi pysymään hengissäkin. Tuntuu siltä että noiden ulkokukkien hoito sujuu paremmin kuin sisällä olevien. Suorastaan nautin kun saan nyppiä rikkaruohoja ja työntää sormet multaan.


Kaikista kauniista kukista olen erityisesti ihastunut laventeliin. Kaunis ja niin hyvän tuoksuinen kukka. Pitääkin leikata muutama kukka, laittaa kimpuksi ja kuivattaa. Siten saa sitä ihanaa tuoksua kotiin sisällekin.
Loma vasta alkoi joten nyt onkin hyvää aikaa näperrellä kaikenlaista kivaa ulkona ja sisällä, sisustaa kotia ja tietenkin leipoa!